Talaan ng mga Nilalaman:

Kakaibang Cycling Fuels
Kakaibang Cycling Fuels
Anonim

Nababagot sa bar? Pumunta nang mas mabilis at makatipid ng pera sa mga hindi pangkaraniwang pagkain sa araw ng lahi.

Ang 6 na Kakaibang Cycling Fuel

Lumaki kami sa isang diyeta ng mga energy bar, inuming binubuo ng lab, at mga factory assembled gel. Huwag tayong magkamali-gumana sila. Ano ba, kung minsan ang lasa nila ay medyo masarap. Ngunit walang katulad ng totoong pagkain-kahit na ito ay junk food-sa mahabang siglong biyahe o bago magsimula ang isang karera upang ayusin ang iyong tiyan at pasiglahin ang iyong biyahe. Sa tulong ni Allen Lim, tagapagtatag ng Skratch Labs, isang "aktibong kumpanya ng pagpapakain" na sikat sa pagtulong sa pagsasanay ng mga propesyonal na siklista tulad ni Taylor Phinney, at Stacy Sims, ang punong opisyal ng pananaliksik at isang co-founder ng Osmo Nutrition, pumili kami ng lima sa mga pinakamahusay at pinakanakakagulat na paraan para i-hack ang iyong cycling diet.

Hot Tamales

Bidon Moonshine

Maalat-matamis na PB&J

Bacon

Mga PayDay Bar

Mga Ikot ng Pasta

Ang Mga Kakaibang Panggatong sa Pagbibisikleta: Mainit na Tamales

Maanghang
Maanghang

Ang iyong average na gel ng enerhiya ay hindi isang perpektong mapagkukunan ng pagkain, sabi ni Sims. Bagama't madali silang mag-slurp down sa pagtatapos ng isang karera o sa isang mabilis na bahagi ng isang biyahe sa pagsasanay, ang mga pagkaing may asukal ay maaaring mag-dehydrate ng katawan at mapadali ang sobrang init, sabi niya.

Ang mga gel ay kadalasang binubuo ng maltodextrin, isang mas mahabang molekula na nangangailangan ng panghuling pagproseso sa atay, na naglalabas ng mas maraming init. Nagulat? Tingnan lamang ang balot ng iyong gel. Inirerekomenda nito na uminom ka ng 8 hanggang 10 onsa ng tubig bawat paghahatid upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig, na halos imposible sa panahon ng pagsakay sa pagsasanay.

Ang isang dakot ng Hot Tamales, sa kabilang banda, ay gawa sa sucrose, isang asukal na mas madaling matunaw at mas malamang na humantong sa sobrang init o isang bloated na tiyan, sabi ni Sims. Ang paglalagay ng isang dakot ng Hot Tamales, glucose tablets, o Jelly Beans ay nagbibigay sa iyo ng sugar rush na kailangan mo nang hindi ka dinadala sa port-a-potty mid-race.

Ang Mga Kakaibang Panggatong sa Pagbibisikleta: Bidon Moonshine

Magdagdag ng orange para sa lasa
Magdagdag ng orange para sa lasa

Maaari kang gumawa ng masarap na inuming pampalakasan sa bahay para punuin ang iyong mga bidon (na kilala bilang mga bote). Isaisip lamang ang pangunahing layunin ng anumang mabisang inuming on-the-bike: hydration, hindi carbo-loading, sabi ni Sims.

Ang sobrang karga ng asukal sa iyong inumin-tulad ng sa iyong mga gel-ay maaaring magdulot ng hindi magandang chain reaction ng GI distress at maging sanhi ng dehydration. Tumutok sa pagkuha ng iyong mga calorie sa pamamagitan ng iyong pagkain, at siguraduhin na ang pinaghalong inumin mo ay talagang na-hydrate ka.

Para sa perpektong lutong bahay na solusyon, paghaluin ang 16 ounces ng tubig na may walong kutsarita ng table salt at magdagdag ng isang dash ng lemon o orange juice para sa lasa. "Nariyan ang sodium upang tulungan kang sumipsip ng tubig, habang ang juice ay nagdaragdag ng kaunting Vitamin C, " na tumutulong sa iyong katawan na masulit ang beta-alanine, " isang natural na nagaganap na beta amino acid na may malinaw na epekto sa high-intensity performance, sabi ni Sims.

Ang Mga Kakaibang Cycling Fuel: Peanut Butter at Nutella Sandwich

Isang masarap na halo
Isang masarap na halo

Hindi lahat ay kayang humawak ng sandwich habang tumatakbo pababa ng mountain pass, ngunit ang paghahanap ng tunay na pagkain sa mahabang biyahe sa pagsasanay ay makakapagbigay ng perpektong halo ng mga macronutrients "na pumipigil sa malaking sugar rush sa pamamagitan ng pagbibigay sa iyong katawan ng ilang bagay na masira sa iba't ibang mga rate para sa. isang patuloy na mapagkukunan ng enerhiya, "sabi ni Sims.

Isa sa mga paborito niya: Isang maalat na paninindigan sa pagkabata, ang PB&J. Itapon ang whole wheat bread para sa simpleng puting tinapay-ito ay may mas kaunting GI-distress-causing fiber-at lagyan ng Nutella ang isang slice ng tinapay at ang isa naman ng paborito mong nut-butter spread. Pagkatapos, budburan ng kaunting asin sa pagitan ng mga hiwa. "Ito ay isang napapanatiling gasolina para sa kapag hindi mo gusto o kailangan ng mabilis na mga hit ng asukal," sabi ni Sims. Masarap din ito.

Ang Mga Kakaibang Panggatong sa Pagbibisikleta: Bacon

Kinakailangan ang ilang pagpupulong
Kinakailangan ang ilang pagpupulong

May stigma laban sa pagkain ng tunay na pagkain habang nag-eehersisyo, "ngunit nakita ko na maraming mga atleta ang nakamit ang kanilang pinakamataas na pagganap," nang walang mga naka-package na bar at gel, sabi ni Lim. Ang dahilan kung bakit: Madalas na mas madali-at mas masarap-makuha ang perpektong low-fiber (para sa kaligtasan ng GI), mataas na glycemic index (para sa mabilis na pagsipsip), at mataas na kahalumigmigan (para mas madaling pagnguya) na halo sa totoong pagkain kaysa sa mga naka-package na bar.

Ang sushi rice ay marahil ang isa sa mga pinakamasarap na pagkain upang matugunan ang lahat ng tatlong pamantayan. Ito ay hindi kapani-paniwalang sumisipsip, na nagpapahintulot sa iyo na mag-empake ng isang toneladang lasa, sabi ni Lim. Ihalo sa bacon, at mayroon kang perpektong pagkain sa bisikleta.

Pagsamahin lamang ang nilutong bacon, malagkit na bigas, kasoy, at mga pasas sa mga cake at palamig nang maigi (i-click dito para sa buong recipe) para sa isang maalat ngunit puno ng enerhiya na bar. Kung mayroon kang matamis na ngipin, i-layer ang mascarpone, honey, at saging sa pagitan ng dalawang layer ng puting sushi rice sa halip.

Ang Mga Kakaibang Cycling Fuel: PayDay Bar

Ang lahat ay tungkol sa mani
Ang lahat ay tungkol sa mani

Kung sumakay ka at ang tanging nakikita ay isang gasolinahan, dumiretso sa candy isle at kunin ang isang PayDay bar, sabi ni Sims. Bagama't hindi ito eksaktong totoo, masustansyang pagkain, ang mga PayDay bar ay ginawa nang walang fructose syrup, hindi katulad ng karamihan sa mga candy bar sa merkado. Ang mga ito ay madaling matunaw, puno ng mga carbs, at nagdadala ng dagdag na suntok ng protina upang matulungan kang makauwi pagkatapos ng pinakamahirap na biyahe.

Ang Mga Kakaibang Panggatong sa Pagbibisikleta: Pasta

Imahe
Imahe

Isipin ang pagbibisikleta, at malamang na nasa isip ang pasta-hindi lang para sa on-the-bike na pagkain. Ngunit isipin muli, sabi ni Lim. Hindi tulad ng iyong karaniwang bar, ang pasta ay basa-basa, na ginagawang mas madaling ngumunguya. At dahil hindi ito puno ng idinagdag na asukal, mas malamang na magdulot ito ng pagkabalisa sa GI.

Ang pag-iwas sa gulo habang nakasakay ay mas madali kaysa sa iyong inaakala: I-bake lang ang pasta (pagkatapos itong maluto) sa isang muffin tin para sa on-the-go sized round. Para sa pinakamahusay na mga resulta, paghaluin ang gluten-free pasta na may quinoa, at moisture-adding olive oil. I-wrap ito sa ilang parchment paper at handa ka nang tumama sa kalsada.

Inirerekumendang: