Talaan ng mga Nilalaman:

Ano ang mga kalamangan at kahinaan ng isang gluten-free na diyeta?
Ano ang mga kalamangan at kahinaan ng isang gluten-free na diyeta?
Anonim

Ang gluten ay ang protina na matatagpuan sa trigo, rye, at barley, ngunit ito ay matatagpuan din sa mga pagkain tulad ng ice cream at ketchup. Ang mga gluten-free diet ay karaniwang sinusundan ng mga taong dumaranas ng gluten sensitivity o celiac disease, isang kondisyon na nagdudulot ng negatibong reaksyon sa gluten at nagreresulta sa pinsala sa mga bituka. Ang pinsalang ito ay nagpapahirap sa katawan na sumipsip ng mga kinakailangang sustansya at humahantong sa mga kakulangan sa bitamina at mineral.

Sa mga nagdaang taon, ang mga gluten-free diet ay naging bahagi ng uso sa pagbaba ng timbang. Gayunpaman, ang isang gluten-free na diyeta ay hindi kinakailangang mas malusog at kadalasang humahantong sa pagtaas ng timbang. Maraming gluten-free na produkto ang mataas sa naprosesong carbs at asukal. Ang isang taong hindi nakikitungo sa gluten sensitivity o celiac disease ay mas mabuting mamili ng iba't ibang high-fiber carbs, mga protina na walang taba, makukulay na prutas at gulay, at malusog na taba. Ang isang daang porsyento na whole-wheat barley, wheat, at rye ay puno rin ng fiber, na makakatulong sa pagpapababa ng cholesterol at pagpapabuti ng digestive health.

Narito ang isang listahan ng mga kalamangan at kahinaan sa isang gluten-free na diyeta.

Mga Kalamangan ng Pag-aalis ng Gluten

  • Kung mayroon kang gluten intolerance o sensitivity, maaari kang magkaroon ng pamamaga o pinsala sa bituka. Ang pagkain ng gluten free ay maaaring makatulong na mabawi ang pinsala at pamamaga na ito.
  • Hinihikayat ang pagbabasa ng label at higit na kaalaman sa pagkain
  • Humahantong sa isang malusog na diyeta na puno ng mas kaunting naprosesong pagkain
  • Ipinapakilala ang mas mataas na kalidad ng mga butil, tulad ng quinoa, sa iyong diyeta

Kahinaan ng Pag-aalis ng Gluten

  • Nabawasan ang paggamit ng carbohydrate dahil sa kakulangan ng edukasyon sa nutrients (hindi lahat ng carbs ay may gluten)
  • Ang kakulangan ng hibla mula sa mga tradisyunal na mapagkukunan ay maaaring humantong sa mga isyu sa pagtunaw
  • Posibleng pagtaas ng timbang mula sa pagkain ng mga produktong walang gluten, na kadalasang naglalaman ng mas mataas na antas ng taba at asukal
  • Posibleng pagtaas ng timbang habang bumabawi ang bituka at nagsisimulang sumipsip ng mga sustansya nang maayos
  • Posibleng pagbaba ng timbang at pagkonsumo ng isang diyeta na kulang sa sustansya mula sa pag-aalis ng napakaraming pagkain dahil sa takot sa negatibong reaksyon

Bottom line: Kung sa tingin mo ay mayroon kang gluten sensitivity o celiac disease, magpatingin sa iyong doktor. Huwag pumunta sa isang gluten-free na diyeta nang hindi kumunsulta muna sa iyong doktor. Ang pagiging gluten-free at pagkatapos ay magpasuri sa iyong doktor ay maaaring makaapekto sa mga resulta ng pagsusuri sa dugo na ginamit upang masuri ang celiac disease.

Inirerekumendang: